⒈ 米与酒曲。
⒉ 米制的酒母。
⒊ 鼠曲草的别名。见明李时珍《本草纲目·草五·鼠曲草》。
⒈ 米与酒麯。
引《汉书·食货志下》:“一酿用粗米二斛,麴一斛,得成酒六斛六斗……除米麴本贾,计其利而什分之。”
引《释名·释饮食》:“酒,酉也,酿之米麴。”明 李时珍 《本草纲目·穀四·麴》:“麵麴、米麴……主治:消食积、酒积、糯米积,研末酒服立愈。”
⒊ 鼠麴草的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·草五·鼠麴草》。